Aujourd’hui c’est Damien du blog Paléo Lifestyle qui nous présente son excellente recette de barres de céréales 100% paléo alors laissons lui la parole :

Salut les copains ! Ça vous arrive d’avoir un petit creux pendant l’entraînement ? Ou après ? Ou tout simplement au boulot à 10h, une petite fringale ? 
Alors pour ma part je ne suis pas un adepte du temple mais un accro aux sports de glisse. Et mon péché mignon sur le télésiège, ce sont les barres de céréales. Depuis que je mange sainement, oubliés les barres chimiques et industrielles. 
Alors en bon pâtissier que je suis, j’ai concocté une petite recette à base d’amandes,de  noix de cajou, de noix du brésil et de chocolat en mode healthy. 
Paléo, sans gluten, sans produits laitiers, cette barre est une petite bombe énergétique. C’est parti pour la recette.

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

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🏂Barres de céréales 100% paléo

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Temps d'Attente

2 heures

Portions

barres

Ingrédients

• 30 grammes d'amandes
• 30 grammes de noix de cajou
• 30 grammes de noix du brésil
• 40 grammes de miel
• 10 grammes de beurre d'amande
• 5 millilitres d'extrait de vanille
• 60 grammes de chocolat noir 70% concassé

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Temps d'Attente 2 heures Portions barres Ingrédients 30 grammes d'amandes 30 grammes de noix de cajou 30 grammes de noix du brésil 40 grammes de miel 10 grammes de beurre d'amande 5 millilitres d'extrait de vanille 60 grammes de chocolat noir 70% concassé

Instructions

1. Commencez par concasser les noix au robot.
2. Ajoutez-y le reste des ingrédients et mélangez bien.
3. Tapissez le fond d’un moule garni de papier sulfurisé sur 3 cm d’épaisseur et tassez fermement la préparation.
4. Enfournez le plat à 180°C pendant environ 20 minutes.
5. Laissez refroidir au frais puis découpez la préparation en barres.

ZOOM SUR LES CALORIES

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