🍠 Brochettes aux 3 pommes de terre

Salut les amis sportifs,

Nous voilà au 5ème jour de notre semaine de la patate douce et nous vous proposons la brochette au 3 pommes de terre : patate douce orange (évidemment !), patate douce blanche et pomme de terre.

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette
🍠 Brochettes aux 3 pommes de terre
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
brochettes
Ingrédients
  • 1 patate douce orange de taille moyenne
  • 1 pomme de terre de taille moyenne
  • 1 patate douce blanche de taille moyenne
  • 1/2 oignon blanc
  • 2 càc d'huile d'olive
  • des herbes de Provence
  • 60 g de blanc d’œuf
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
brochettes
Ingrédients
  • 1 patate douce orange de taille moyenne
  • 1 pomme de terre de taille moyenne
  • 1 patate douce blanche de taille moyenne
  • 1/2 oignon blanc
  • 2 càc d'huile d'olive
  • des herbes de Provence
  • 60 g de blanc d’œuf
Instructions
  1. Épluchez l'ensemble des pommes de terre, coupez-les en cubes de taille identique.
  2. Épluchez le demi oignon et découpez-le en lamelles
  3. Placez les pommes de terres et l'oignon dans un récipient, versez l'huile d'olive et les herbes de Provence, mélangez le tout puis laissez mariner pendant 30 minutes
  4. Enfournez les pommes de terres et l'oignon pendant 40 minutes à 180°. Vérifiez régulièrement la cuisson. Arrosez avec un peu d'eau régulièrement si besoin.
  5. Une fois les pommes de terre cuites, constituez vos brochettes en alternant morceau de pomme de terre, oignon, morceau de patate douce orange, oignon, morceau de patate douce blanche. C'est prêt ! A déguster bien chaud.

ZOOM SUR LES CALORIES

Pour 1 brochette, recette de 12 brochettes:

KCAL101Part dans le total calorique
PROTÉINES1.8g7%
GLUCIDES19.2g77%
LIPIDES1.8g16%

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Jérémy
J'ai été comme toi, un débutant.
J'ai passé des heures et des heures à faire des recherches sur la nutrition et sur la musculation et aujourd'hui je veux t'aider à progresser plus vite et à t'éviter de faire des erreurs.
Et sinon, j'ai un poisson combattant qui s'appelle Bill alors ne viens pas m'embêter :)

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Jérémy

J'ai été comme toi, un débutant. J'ai passé des heures et des heures à faire des recherches sur la nutrition et sur la musculation et aujourd'hui je veux t'aider à progresser plus vite et à t'éviter de faire des erreurs. Et sinon, j'ai un poisson combattant qui s'appelle Bill alors ne viens pas m'embêter :)

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