Salut les amis sportifs !

Aujourd’hui, deuxième recette de notre semaine des produits de la mer ! Après vous avoir concocté un poisson pané healthy, place à notre recette du Cake au saumon et aux poireaux !

LA RECETTE DU CAKE AU SAUMON ET AUX POIREAUX

Imprime la recette

🐟 Cake au saumon et aux poireaux

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

1 heure

Portions

parts

Ingrédients

• 300 g de saumon
• 300 g de poireaux surgelés
• 3 càs de basilic
• 4 oeufs entiers
• 10 cl de crème fraîche allégée
• 5 g de levure chimique
• 150 g de farine de blé complet
• 20 cl de jus de citron
• 2 càc d’huile d’olive

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions parts Ingrédients 300 g de saumon 300 g de poireaux surgelés 3 càs de basilic 4 oeufs entiers 10 cl de crème fraîche allégée 5 g de levure chimique 150 g de farine de blé complet 20 cl de jus de citron 2 càc d’huile d’olive

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Faites cuire les poireaux, coupés en rondelles, dans une poêle légèrement huilée, pendant 5min
3. Faites cuire le saumon pendant 5min puis émiettez-le
4. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, l’huile d’olive, la levure, la farine et le jus de citron. Ajoutez ensuite les poireaux, le saumon puis le basilic. Mélangez bien
5. Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez-le pendant 50min à 180°C. Vérifiez régulièrement la cuisson en plantant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche
6. Servez le cake tiède ou froid selon vos envies

ZOOM SUR LES CALORIES DU CAKE AU SAUMON ET AUX POIREAUX

Pour 1 tranche de cake au saumon et aux poireaux :

▶️ Kcal : 152, dont :

🍗 10.4g de protéines, soit 28% du total calorique

🍠 8.8g de glucides, soit 24% du total calorique

🥑 8g de lipides, soit 48% du total calorique

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