Salut les amis sportifs !
Aujourd’hui, deuxième recette de notre semaine des produits de la mer ! Après vous avoir concocté un poisson pané healthy, place à notre recette du Cake au saumon et aux poireaux !
LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 1 heure |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 300 g de saumon
- 300 g de poireaux surgelés
- 3 càs de basilic
- 4 oeufs entiers
- 10 cl de crème fraîche allégée
- 5 g de levure chimique
- 150 g de farine de blé complet
- 20 cl de jus de citron
- 2 càc d’huile d’olive
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Faites cuire les poireaux, coupés en rondelles, dans une poêle légèrement huilée, pendant 5min
- Faites cuire le saumon pendant 5min puis émiettez-le
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, l’huile d’olive, la levure, la farine et le jus de citron. Ajoutez ensuite les poireaux, le saumon puis le basilic. Mélangez bien
- Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez-le pendant 50min à 180°C. Vérifiez régulièrement la cuisson en plantant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche
- Servez le cake tiède ou froid selon vos envies
ZOOM SUR LES CALORIES
Pour 1 tranche de cake :
| KCAL | 152 | Part dans le total calorique |
| PROTÉINES | 10,4g | 28% |
| GLUCIDES | 8,8g | 24% |
| LIPIDES | 8g | 48% |
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