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Carry d'oeufs

🌶 CARRY D’OEUFS

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Salut les amis sportifs,

Voilà la nouvelle recette fitness de la semaine !

Je vous préviens, si vous n’aimez pas manger épicé… ce plat n’est pas fait pour vous… vraiment pas.

Alors, connaissez-vous le carry d’œufs ? Un plat originaire de la Réunion à base d’œufs durs, de tomates et de piments.

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Intérêts nutritifs du carry d’oeufs :

▶️ Une recette riche en protéines à très haute valeur biologique

▶️ Un effet anti-inflammatoire provoqué par la présence des épices

▶️ Un effet antiseptique et antibactérien grâce à la présence de l’ail

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Conseils de dégustation :

▶️ Une recette parfaite pour tous ceux et toutes celles qui aiment manger… TRÈS ÉPICÉ

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Allez, c’est parti pour la recette fitness de la semaine !

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Carry d'oeufs

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LA RECETTE DU CARRY D’ŒUFS

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Imprime la recette
🌶 Carry d'oeufs
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portion
Ingrédients
  • 3 oeufs entiers
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de gingembre râpé
  • 1 càc de curcuma
  • 1/2 piment
  • 1 branche de thym séchée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portion
Ingrédients
  • 3 oeufs entiers
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de gingembre râpé
  • 1 càc de curcuma
  • 1/2 piment
  • 1 branche de thym séchée
Instructions
  1. Faites cuire vos oeufs pendant 10min afin d'obtenir des oeufs durs
  2. En parallèle, épluchez et émincez l'oignon et l'ail
  3. Faire chauffer l'oignon émincé dans une casserole légèrement huilée
  4. Une fois que l'oignon a doré, ajoutez l'ail, le cumin, le gingembre et les tomates coupées en dés. Mélangez puis ajoutez le piment haché et la branche de thym séchée. Laissez cuire pendant 10 minutes.
  5. Une fois le temps écoulé, ajoutez vos 3 oeufs coupés en 2 puis laissez cuire pendant 10 minutes.
  6. Une fois la préparation prête, retirez les branches de thym puis versé le contenu de la casserole dans une assiette creuse ou dans un bol puis... dégustez 🙂
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ZOOM SUR LES CALORIES DU CARRY D’ŒUFS

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Pour 1 portion de carry d’œufs :

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▶️ Kcal : 317, dont :

🍗 21.4 g de protéines, soit 29% du total calorique

🍠 16.6 g de glucides, soit 22% du total calorique

🥑 16.2 g de lipides, soit 49% du total calorique

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Carry d'oeufs

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Si cette recette vous a plu, pensez à la partager pour la faire découvrir à tous vos amis qui aiment les recettes originales ! Et si vous faites cette recette, partagez-la sur Instagram en nous identifiant : @fitmealcuisine 🙂 

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J'ai commencé le sport à 4 ans...
J'ai attendu mes 21 ans pour m'intéresser à la nutrition.
Ça a changé ma vie : plus d'énergie, meilleures performances, meilleure santé, meilleure forme physique.
Je suis passé par la lecture de dizaines et de dizaines de livres en nutrition. J'ai passé un temps fou, en cuisine, pour apprendre à cuisiner sainement et en fonction de mes besoins.
Je vous partage, sur Fit-meal, mon expérience et tout ce que j'ai appris.

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