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Salut les amis sportifs,
Voilà la nouvelle recette fitness de la semaine !
Je vous préviens, si vous n’aimez pas manger épicé… ce plat n’est pas fait pour vous… vraiment pas 🙂
Alors, connaissez-vous le carry d’oeufs ? Un plat originaire de la Réunion à base d’oeufs durs, de tomates et de piments.
C’est parti pour la recette !
LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
portion
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- 3 oeufs entiers
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de gingembre râpé
- 1 càc de curcuma
- 1/2 piment
- 1 branche de thym séchée
Ingrédients
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- Faites cuire vos oeufs pendant 10min afin d'obtenir des oeufs durs
- En parallèle, épluchez et émincez l'oignon et l'ail
- Faire chauffer l'oignon émincé dans une casserole légèrement huilée
- Une fois que l'oignon a doré, ajoutez l'ail, le cumin, le gingembre et les tomates coupées en dés. Mélangez puis ajoutez le piment haché et la branche de thym séchée. Laissez cuire pendant 10 minutes.
- Une fois le temps écoulé, ajoutez vos 3 oeufs coupés en 2 puis laissez cuire pendant 10 minutes.
- Une fois la préparation prête, retirez les branches de thym puis versé le contenu de la casserole dans une assiette creuse ou dans un bol puis... dégustez 🙂
ZOOM SUR LES CALORIES
Pour 1 portion :
| KCAL | 317 | Part dans le total calorique |
| PROTÉINES | 21,4g | 29% |
| GLUCIDES | 16,6g | 22% |
| LIPIDES | 16,2g | 49% |
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