Salut les sportifs,

Avant-dernier jour de la semaine de la patate douce.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de patate douce farcie à la Mexicaine : La Chili Sweet Potato.

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette

🍠 Chili Sweet Potato

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

45 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 patate douce
• 120 g de viande hachée 5% de matières grasses
• 30 g de maïs
• 30 g de haricots rouges
• de l'ail en poudre
• du persil frais
• 1 càc de cumin
• 1 càc de paprika fumé

Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Portions personnes Ingrédients 1 patate douce 120 g de viande hachée 5% de matières grasses 30 g de maïs 30 g de haricots rouges de l'ail en poudre du persil frais 1 càc de cumin 1 càc de paprika fumé

Instructions

1. Faites cuire la patate douce au four, à 180°, pendant 45min. Vérifiez régulièrement la cuisson à l'aide d'un couteau
2. 10min avant la fin de la cuisson, faites cuire dans une poêle légèrement huilée la viande hachée mélangée avec les épices, le persil, l'ail, le maïs et les haricots rouges
3. Retirez la patate douce du four, coupez-la en deux puis, à l'aide d'une cuillère, creuser la chair en son centre, déposez le mélange de viande hachée dans le trou formé. C'est prêt ! Dégustez bien chaud.

ZOOM SUR LES CALORIES

Pour 1 portion, recette de 2 portions :

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