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Salut les sportifs !
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Nous sommes au jour 2 de notre semaine de la patate douce !
Aujourd’hui c’est un crumble patates douces et courges qui vous attend !
Un plat idĂ©al pour l’hiver qui allie douceur et vertus nutritives… un rĂ©gal tout simplement.
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LA RECETTE DU CRUMBLE DE PATATES DOUCES ET COURGES .
Imprime la recette
đ Crumble patates douces et courges
Temps de Préparation 15 + 5 minutes
Temps de Cuisson 45 + 15 minutes
Ingrédients
1 tranche de courge (250g) 2 pommes de terre 2 patates douces 100 g de flocons d'avoine 50 g d'amandes effilées 3 cà c d'huile d'olive 1 bouquet de thym 1 brin de persil Temps de Préparation 15 + 5 minutes
Temps de Cuisson 45 + 15 minutes
Ingrédients
1 tranche de courge (250g) 2 pommes de terre 2 patates douces 100 g de flocons d'avoine 50 g d'amandes effilées 3 cà c d'huile d'olive 1 bouquet de thym 1 brin de persil
Instructions
Préchauffez votre four à 200 degrés
Ăpluchez les pommes de terre, la courge et les patates douces. Coupez les pommes de terres et la courge en cubes et la patate douce en tranches
Déposez le tout dans un plat à gratin, versez 2 cuillÚres à soupe d'huile d'olive puis mélangez. Ajoutez quelques branches de thym puis enfournez pendant 45minutes (tout en haut du four)
En parallĂšle prĂ©parez le crumble : dans une poĂȘle versez l'avoine et les amandes effilĂ©es avec une cuillĂšre d'huile d'olive et faites dorer
Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four, retirez les branches de thym, remuez les légumes puis recouvrez le tour avec le crumble
RĂ©-enfournez le plat pendant 15min
Testez réguliÚrement la cuisson des légumes à l'aide de la pointe d'un couteau. S'ils ne sont pas encore cuits et que le crumble commencer à trop griller, passez le plat en bas du four et déposez une feuille de papier aluminium par dessus. Stoppez la cuisson lorsque les légumes deviennent fondants puis dégustez
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ZOOM SUR LES CALORIES DU CRUMBLE DE PATATES DOUCES ET COURGES .
Pour 1 portion de crumble de patates douces et courges  :
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â¶ïž Kcal : 253 , dont :
đ 5.9 g de protĂ©ines , soit 9% du total calorique
đ 30.5 g de glucides , soit 48% du total calorique
đ„ 12.4 g  de lipides , soit 43%  du total calorique
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