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El Germinator

đŸ˜Č El Germinator !

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Salut les amis sportifs !

Nouvelle recette fitness de la semaine !

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Une recette avec un nom… atypique.

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Cette recette n’est pas de nous mais de Fabrice, co-animateur des Superphysique Podcasts, aux cĂŽtĂ©s de Rudy CoĂŻa.

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Et nous nous sommes dis que nous devions la tester car elle prĂ©sente une particularitĂ©…

Cette recette est Ă  base de… lentilles germĂ©es ! 

Lentilles que vous allez faire germer par vous-mĂȘme.

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El Germinator

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âžĄïž Alors, pourquoi faire germer ses graines est intĂ©ressant ?

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Faire germer ses lentilles permet de booster leurs valeurs nutritives de base : vitamines, minĂ©raux, acides gras essentiels, oligo-Ă©lĂ©ments, enzymes, … Bref que du bon pour votre organisme….

… tout en leur confĂ©rant un goĂ»t un peu plus doux et vĂ©gĂ©tal.

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IntĂ©rĂȘts nutritifs de El Germinator :

▶ Faire germer les lentilles permet de booster leurs valeurs nutritives de base : plus de vitamines, plus de minĂ©raux, plus d’acides gras essentiels, plus d’oligo-Ă©lĂ©ments, plus d’enzyme, …

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Conseils de dégustation :

▶ Une façon originale et atypique de manger des lentilles

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Allez, c’est parti pour la recette fitness de la semaine !

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El Germinator

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LA RECETTE DU “EL GERMINATOR”

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Imprime la recette
🩠 El Germinator !
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 3 jours
Portions
portion
Ingrédients
  • 100 g de lentilles vertes crues
  • 50 g de tofu nature
  • 1 petite carotte
  • 1/2 oignon blanc
  • 1/2 citron
  • 1 cĂ s d'huile d'olive
  • 1 cĂ c d'origan sĂ©chĂ©
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 3 jours
Portions
portion
Ingrédients
  • 100 g de lentilles vertes crues
  • 50 g de tofu nature
  • 1 petite carotte
  • 1/2 oignon blanc
  • 1/2 citron
  • 1 cĂ s d'huile d'olive
  • 1 cĂ c d'origan sĂ©chĂ©
Instructions
Faire germer ses lentilles
  1. Commencez par faire germer vos lentilles.
  2. Pour cela commencez par faire tremper vos lentilles pendant au moins 12h. Ensuite, rincez-les puis placez-les dans un bocal en verre (ou dans un bocal spécial germination).
  3. Ensuite rincez vos lentilles 2 fois par jours avant de les placer Ă  nouveau dans le bocal.
  4. Attendez 3-4 jours et vos lentilles auront germé.
Préparer la salade
  1. Faire cuire vos lentilles germées dans une casserole d'eau bouillante pendant 5min. Laissez refroidir.
  2. En attendant lavez votre carotte, épluchez-la et rùpez-la finement. Réservez.
  3. Epluchez maintenant votre oignon et émincez-le finement. Réservez.
  4. Enfin, prenez vos 50g de tofu et coupez-le en petits dés.
  5. Maintenant que vos lentilles ont refroidi ajoutez-y l'oignon émincé, la carotte rùpée et le tofu.
  6. Pressez ensuite le citron, ajoutez l'huile d'olive puis l'origan. Mélangez bien la préparation.
  7. Laissez reposer la salade au rĂ©frigĂ©rateur pendant 30min Ă  1 heure afin que l'assaisonnement imprĂšgne bien la salade. Savourez ! 🙂
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ZOOM SUR LES CALORIES DU “EL GERMINATOR”

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Pour 1 “el germinator”:

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▶ Kcal : 336, dont :

🍗 30.4g de protĂ©ines, soit 24% du total calorique

🍠 68.6g de glucides, soit 53% du total calorique

đŸ„‘ 13.2g de lipides, soit 23% du total calorique.

 

Les personnes qui ont lu cet article ont aussi lu :   🍊 Pamplemousse rĂŽti aux Ă©pices

El Germinator

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Si cette recette vous a plu, pensez Ă  la partager pour la faire dĂ©couvrir à tous vos amis qui aiment les recettes originales ! Et si vous faites cette recette, partagez-la sur Instagram en nous identifiant : @fitmealcuisine 🙂 

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J'ai commencé le sport à 4 ans...
J'ai attendu mes 21 ans pour m'intéresser à la nutrition.
Ça a changĂ© ma vie : plus d'Ă©nergie, meilleures performances, meilleure santĂ©, meilleure forme physique.
Je suis passé par la lecture de dizaines et de dizaines de livres en nutrition. J'ai passé un temps fou, en cuisine, pour apprendre à cuisiner sainement et en fonction de mes besoins.
Je vous partage, sur Fit-meal, mon expérience et tout ce que j'ai appris.

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