Salut les amis sportifs !
Nous concluons aujourd’hui la semaine des produits de la mer avec une recette de Fit-pie au thon.
Recette que nous avons dénichée dans l’excellent livre “L’assiette de la force” de Christophe Bonnefont et Julien Venesson ! Nous vous recommandons d’ailleurs vivement cet ouvrage !
LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 150 g de farine de blé complet
- 350 g de fromage blanc 0%
- 3 oeufs entiers
- 140 g de thon émietté nature
- 30 g de gruyère allégé
- 1 tomate
- 1 càs de moutarde
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez votre four à 200°
- Dans un saladier mélangez la farine, 1 œuf et 50g de fromage blanc jusqu’à former une boule
- Étalez cette boule avec un rouleau afin de former une pâte puis déposez-la dans un moule adapté au four. Enfournez pendant 5min à 180°
- Pendant ce temps battez les deux œufs restants avec le reste du fromage blanc puis réservez
- Sortez la pâte à tarte du four puis nappez le fond avec la càs de moutarde. Ajoutez le thon, versé la préparation à base d’œufs et de fromage blanc, la tomate coupée en rondelles et le gruyère râpé. Enfournez pendant 20min à 180°
- Vous pouvez déguster la tarte chaude ou froide
ZOOM SUR LES CALORIES
Pour 1 part :
| KCAL | 292 | Part dans le total calorique |
| PROTÉINES | 27,1g | 38% |
| GLUCIDES | 29,8g | 42% |
| LIPIDES | 6,4g | 20% |
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