Salut les amis sportifs !

Nous concluons aujourd’hui la semaine des produits de la mer avec une recette de Fit-pie au thon.

Recette que nous avons dénichée dans l’excellent livre “L’assiette de la force” de Christophe Bonnefont et Julien Venesson ! Nous vous recommandons d’ailleurs vivement cet ouvrage !

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette

🐟 Fit-pie au thon

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

25 minutes

Portions

parts

Ingrédients

• 150 g de farine de blé complet
• 350 g de fromage blanc 0%
• 3 oeufs entiers
• 140 g de thon émietté nature
• 30 g de gruyère allégé
• 1 tomate
• 1 càs de moutarde

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions parts Ingrédients 150 g de farine de blé complet 350 g de fromage blanc 0% 3 oeufs entiers 140 g de thon émietté nature 30 g de gruyère allégé 1 tomate 1 càs de moutarde

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°
2. Dans un saladier mélangez la farine, 1 œuf et 50g de fromage blanc jusqu’à former une boule
3. Étalez cette boule avec un rouleau afin de former une pâte puis déposez-la dans un moule adapté au four. Enfournez pendant 5min à 180°
4. Pendant ce temps battez les deux œufs restants avec le reste du fromage blanc puis réservez
5. Sortez la pâte à tarte du four puis nappez le fond avec la càs de moutarde. Ajoutez le thon, versé la préparation à base d’œufs et de fromage blanc, la tomate coupée en rondelles et le gruyère râpé. Enfournez pendant 20min à 180°
6. Vous pouvez déguster la tarte chaude ou froide

ZOOM SUR LES CALORIES

Pour 1 part :

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