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Salut les sportifs !

Nous sommes au jour 3 de la semaine de la patate douce !

Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle fit-za, la fit-za végétale à la patate douce.

Une pizza healthy comme nous les aimons : colorée, savoureuse et riche en vertus.

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette

🍠Fit-za Végétale à la Patate Douce

Temps de Préparation

45 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions

parts

Ingrédients

• 2 patates douces moyennes
• 60 g de flocons d'avoine
• ail en poudre
• 100 g de yaourt grec
• 150 g de carrés frais 0%
• 1 càs d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 50 g de pois chiches
• 1 càc de cumin
• 1 càc de paprika
• 180 g de pousses d'épinards frais
• quelques tomates cerises

Temps de Préparation 45 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions parts Ingrédients 2 patates douces moyennes 60 g de flocons d'avoine ail en poudre 100 g de yaourt grec 150 g de carrés frais 0% 1 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail 50 g de pois chiches 1 càc de cumin 1 càc de paprika 180 g de pousses d'épinards frais quelques tomates cerises

Instructions

1. Épluchez les patates douces, faites-les cuire dans un grand volume d'eau puis réduisez-les en purée et réservez
2. Mixez les flocons d'avoine à l'aide d'un robot, incorporez-les à la purée de patates douces, ajoutez l'ail en poudre puis mélangez le tout
3. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé légèrement huilé. Répartissez dessus le mélange patate douce / avoine en formant un cercle puis enfournez à 180° durant 20 à 25min.
4. Retirez la fit-za du four, mélangez les carrés frais et le yaourt grec puis recouvrez la fit-za de cette préparation. Ré-enfournez la fit-za pendant 10min à 180°
5. En parallèle faite cuire les épinards à la poêle avec la cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail hachée
6. Mélangez les pois chiches, le paprika et le cumin puis faites-les griller dans une poêle
7. Retirez la fit-za du four et garnissez-la avec les épinards et les pois chiches puis savourez

ZOOM SUR LES CALORIES

Pour 1 portion, recette de 6 portions :

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