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Salut les amis sportifs,

Halloween approche à grands pas et nous en profitons pour vous proposer un weekend spécial citrouilles, butternuts et autres courges !

3 jours et 3 recettes idéales pour vous permettre de continuer à manger en fonction de vos objectifs tout en arborant vos plus beaux déguisements !

Allez, c’est parti pour la première recette !

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette

🎃 Gâteau healthy au potiron et aux pépites de chocolat

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

40 minutes

Portions

parts

Ingrédients

• 330 g de potiron soit environ 130g de purée
• 2 oeufs bio
• 200 g de farine de blé
• 100 g de fromage blanc 0%
• 60 ml de lait d’amande sans sucre ajouté
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.à.c d’extrait de vanille
• 2 c.à.c de cannelle
• 50 g de pépites de chocolat
• 20 g de stevia

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions parts Ingrédients 330 g de potiron soit environ 130g de purée 2 oeufs bio 200 g de farine de blé 100 g de fromage blanc 0% 60 ml de lait d’amande sans sucre ajouté 1 c.à.s d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 c.à.c d’extrait de vanille 2 c.à.c de cannelle 50 g de pépites de chocolat 20 g de stevia

Instructions

1. Commencez par couper votre potiron en dés, faites-le cuire à la vapeur puis mixez le tout afin d'obtenir une purée
2. Préchauffez votre four à 180°C
3. Ajoutez, dans un saladier, la purée de potiron, le fromage blanc, les oeufs, l'huile, la stévia et le lait d'amande puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
4. Ajoutez ensuite la farine, petit à petit, tout en mélangeant
5. Une fois toute la farine versée, ajoutez la levure, l'arôme de vanille, la cannelle et 40g de pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois
6. Versez maintenant la préparation dans un moule en silicone adapté à la cuisson au four. Saupoudrez des pépites de chocolat restantes puis enfournez pendant 40min
7. Une fois le temps écoulé, sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir puis démoulez-le
8. Vous n'avez maintenant plus qu'à le déguster chaud comme froid 🙂

ZOOM SUR LES CALORIES

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