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🥗 Gâteau sucré à la mâche

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Vous connaissez les gâteaux.

Vous connaissez la salade mâche.

Mais connaissez-vous les gâteaux à la mâche

Si vous suivez Fit-meal depuis longtemps oui car vous avez déjà du tomber sur notre recette du Greencake à la mâche.

Aujourd’hui nous réinventons cette recette en mode “sucré” !

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Intérêts nutritifs du gâteau sucré à la mâche :

▶️ Une recette riche en bêta carotène, donc en vitamine A

▶️ Un gâteau avec un taux élevé de fibres alimentaires, l’idéal pour favoriser le bon fonctionnement du transit intestinal

▶️ Le gâteau apporte également son lot d’antioxydants qui permettent à votre corps de lutter contre le stress oxydatif

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Conseils de dégustation :

▶️ Un gâteau qui se mange aussi bien chaud que froid

▶️ Se marie très bien avec une tasse de thé vert

▶️ Une recette idéale à faire quand vous recevez du monde chez vous : atypique, originale et saine

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Allez, c’est parti pour la recette fitness du jour !

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LA RECETTE DU GÂTEAU SUCRÉ À LA MÂCHE

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Imprime la recette
🥗 Gâteau sucré à la mâche
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Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
part
Ingrédients
  • 40 g de beurre
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 5 oeufs
  • 50 g de farine de coco
  • 10 ml d'extrait de vanille
  • 60 ml de sirop d'érable
  • 70 g de salade mâche
  • 90 ml de lait d’amande intense
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
part
Ingrédients
  • 40 g de beurre
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 5 oeufs
  • 50 g de farine de coco
  • 10 ml d'extrait de vanille
  • 60 ml de sirop d'érable
  • 70 g de salade mâche
  • 90 ml de lait d’amande intense
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Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole
  3. A l’aide d’un robot, mixez la mâche, le sirop d’érable, le lait d’amande, le beurre, l’extrait de vanille, un œuf entier
  4. Séparez les blancs des jaunes des quatre autres œufs, ajoutez les 4 jaunes à votre préparation et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène
  5. Ajoutez ensuite la farine de blé, la farine de coco et la poudre d’amande puis mixez une dernière fois
  6. Dans un bol, battez les quatre blancs d’oeufs en neige puis incorporez-les à la préparation, délicatement pour ne pas les casser
  7. Versez la préparation dans un moule à gâteau puis enfournez-le pendant 35min à 180°.
  8. Piquez régulièrement pour vérifier la cuisson du gâteau, la pointe du couteau doit ressortir sèche.
  9. Une fois cuit vous pouvez déguster le gâteau chaud comme froid
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ZOOM SUR LES CALORIES DU GÂTEAU SUCRÉ À LA MÂCHE

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Pour 1 part de gâteau sucré à la mâche :

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▶️ Kcal : 151, dont :

🍗 5.1 g de protéines, soit 15% du total calorique

🍠 10.8 g de glucides, soit 31% du total calorique

🥑 8.3 g de lipides, soit 54% du total calorique

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J'ai commencé le sport à 4 ans...
J'ai attendu mes 21 ans pour m'intéresser à la nutrition.
Ça a changé ma vie : plus d'énergie, meilleures performances, meilleure santé, meilleure forme physique.
Je suis passé par la lecture de dizaines et de dizaines de livres en nutrition. J'ai passé un temps fou, en cuisine, pour apprendre à cuisiner sainement et en fonction de mes besoins.
Je vous partage, sur Fit-meal, mon expérience et tout ce que j'ai appris.

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