🍠 Gaufres épicées à la patate douceTemps de lecture : 1 min

Salut les sportifs,

Aujourd’hui, nous lançons officiellement la semaine de la patate douce : 7 jours, 7 spécialités à base de patate douce.

Alors, pourquoi ce choix de la patate douce ? Tout simplement pour ses nombreuses propriétés : faible indice glycémique, riche en fibres, source de vitamines A, pouvoir antioxydant, …

Allez, j’arrête de vous faire patienter, voici la recette qui ouvre le bal : la Gaufre épicée à la patate douce.

C’est un véritable coup de cœur qui mélange délicieusement bien les saveurs sucrées et salées. Rien que d’y penser j’en ai l’eau à la bouche.

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette
🍠 Gaufres épicées à la patate douce
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
gaufres
Ingrédients
  • 90 ml de blanc d’œuf liquide
  • 40 g de farine de patate douce
  • 1 yaourt nature ou au soja
  • 1 oeuf
  • 1 càc de paprika
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 1 pincée de levure
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
gaufres
Ingrédients
  • 90 ml de blanc d’œuf liquide
  • 40 g de farine de patate douce
  • 1 yaourt nature ou au soja
  • 1 oeuf
  • 1 càc de paprika
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 1 pincée de levure
Instructions
  1. Mélangez l'ensemble des ingrédients à l'aide d'un shaker, d'un mixer ou dans un saladier
  2. Versez la préparation dans un gaufrier chaud et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes
  3. Il ne vous rester plus qu'à les déguster ! 🙂
Notes

Variante :  Vous pouvez accompagner vos gaufres avec de la purée d'avocat, un œuf au plat ou... les deux !

ZOOM SUR LES CALORIES

Pour 1 gaufre, préparation pour 4 gaufres :

KCAL174Part dans le total calorique
PROTÉINES10,3g26%
GLUCIDES20,2g49%
LIPIDES4,9g27%

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About The Author


J'ai été comme toi, un débutant. J'ai passé des heures et des heures à faire des recherches sur la nutrition et sur la musculation et aujourd'hui je veux t'aider à progresser plus vite et à t'éviter de faire des erreurs. Et sinon, j'ai un poisson combattant qui s'appelle Bill alors ne viens pas m'embêter :)

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