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Gaufres épicées patate douce paprika

🍠 Gaufres épicées à la patate douce

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Salut les sportifs,

Aujourd’hui, nous lançons officiellement la semaine de la patate douce : 7 jours, 7 spécialités à base de patate douce.

Alors, pourquoi ce choix de la patate douce ? Tout simplement pour ses nombreuses propriétés : faible indice glycémique, riche en fibres, source de vitamines A, pouvoir antioxydant, …

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Allez, j’arrête de vous faire patienter, voici la recette qui ouvre le bal : la Gaufre épicée à la patate douce.

C’est un véritable coup de cœur qui mélange délicieusement bien les saveurs sucrées et salées. Rien que d’y penser j’en ai l’eau à la bouche.

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Gaufres épicées patate douce paprika

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LA RECETTE DES GAUFRES ÉPICÉES A LA PATATE DOUCE

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Imprime la recette
🍠 Gaufres épicées à la patate douce
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
gaufres
Ingrédients
  • 90 ml de blanc d’œuf liquide
  • 40 g de farine de patate douce
  • 1 yaourt nature ou au soja
  • 1 oeuf
  • 1 càc de paprika
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 1 pincée de levure
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
gaufres
Ingrédients
  • 90 ml de blanc d’œuf liquide
  • 40 g de farine de patate douce
  • 1 yaourt nature ou au soja
  • 1 oeuf
  • 1 càc de paprika
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 1 pincée de levure
Instructions
  1. Mélangez l'ensemble des ingrédients à l'aide d'un shaker, d'un mixer ou dans un saladier
  2. Versez la préparation dans un gaufrier chaud et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes
  3. Il ne vous rester plus qu'à les déguster ! 🙂
Notes

Variante :  Vous pouvez accompagner vos gaufres avec de la purée d'avocat, un œuf au plat ou... les deux !

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ZOOM SUR LES CALORIES DES GAUFRES ÉPICÉES A LA PATATE DOUCE

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Pour 1 gaufre épicée à la patate douce :

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▶️ Kcal : 77, dont :

🍗 5.8 g de protéines, soit 30% du total calorique

🍠 8.7 g de glucides, soit 46% du total calorique

🥑 2 g de lipides, soit 24% du total calorique

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Gaufres épicées patate douce paprika

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J'ai commencé le sport à 4 ans...
J'ai attendu mes 21 ans pour m'intéresser à la nutrition.
Ça a changé ma vie : plus d'énergie, meilleures performances, meilleure santé, meilleure forme physique.
Je suis passé par la lecture de dizaines et de dizaines de livres en nutrition. J'ai passé un temps fou, en cuisine, pour apprendre à cuisiner sainement et en fonction de mes besoins.
Je vous partage, sur Fit-meal, mon expérience et tout ce que j'ai appris.

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