🥕 Green Cake – Mâche et Carotte

Salut les amis sportifs !

Voilà la nouvelle recette fitness de la semaine !

Cette semaine nous avons décidé de vous cuisiner une recette originale. Le genre de recette qu’on ne voit nulle part et qui fait son effet à coup sûr une fois servi : leGreen Cake – Mâche et Carotte.

Un cake tout… vert et surtout 100% riche en vitamines,en minéraux et en fibres. L’idéal pour ceux qui aiment se dépenser !

LA RECETTE DU GREEN CAKE – MÂCHE ET CAROTTE

Imprime la recette

🥕Green Cake - Mâche et Carotte

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

35 minutes

Portions

parts

Ingrédients

• 90 g de salade mâche
• 50 g de carottes râpées
• 20 g de noix concassées
• 40 g de beurre fondu
• 5 oeufs bio
• 50 g de farine de riz
• 50 g de farine de coco
• 90 ml de lait écrémé
• 30 g d'amandes en poudre

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions parts Ingrédients 90 g de salade mâche 50 g de carottes râpées 20 g de noix concassées 40 g de beurre fondu 5 oeufs bio 50 g de farine de riz 50 g de farine de coco 90 ml de lait écrémé 30 g d'amandes en poudre

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Dans un robot mixez la mâche, le lait, le beurre fondu et un œuf entier
3. Séparez les blancs des jaunes des 4œufs restants. Ajoutez les 4 jaunes à votre préparation et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène
4. Ajoutez la farine de riz, celle de coco, la poudre d'amande et les carottes râpées puis mixez une dernière fois
5. Dans un récipient battez les 4 blancs d’œufs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation
6. Versez la préparation dans un moule à gâteau, ajoutez les noix, mélangez, puis en enfournez le moule, au four, pendant 35min à 180°
7. Piquez le cake régulièrement pour vérifier sa cuisson. La pointe du couteau doit ressortir sèche
8. Une fois cuit, vous pouvez déguster le Green Cake chaud ou froid

ZOOM SUR LES CALORIES DU GREEN CAKE – MÂCHE ET CAROTTE

Pour 1 part de Green Cake – Mâche et Carotte :

▶️ Kcal : 158, dont :

🍗 6.2 g de protéines, soit 16% du total calorique

🍠 6.9 g de glucides, soit 18% du total calorique

🥑 11.4 g de lipides, soit 66% du total calorique

Si cette recette vous a plu, pensez à la partager pour la faire découvrir à tous vos amis qui aiment les recettes originales ! Et si vous faites cette recette, partagez-la sur Instagram en nous identifiant : @fitmealcuisine 🙂