Équilibre acide base

⚖ L’équilibre acide-base en 2minTemps de lecture : 3 min

Si je te disais que tous les jours tu acidifies ton corps sans même t’en rendre compte et que ça te limite dans tes performances sportives tu me croirais ?

L’alimentation moderne a un impact négatif direct sur un des équilibres essentiels de notre organisme : l’équilibre acide-base, autrement appelé, équilibre acido-basique.

TON CORPS PRODUIT DES DÉCHETS !

Quand tu te nourris ton corps va dégrader les aliments que tu lui apportes afin de les assimiler. C’est au travers de cette dégradation qu’un aliment va devenir un ensemble de nutriments. Aurélie l’explique très bien dans son article « Introduction aux termes de la nutrition ».

Le souci est que ce mécanisme produit également des déchets. Déchets qui peuvent être ACIDES, BASIQUES ou NEUTRES.

Avant l’industrialisation de notre alimentation ces déchets ne posaient pas spécialement de problèmes car, naturellement, nos ancêtres consommaient autant d’aliments basifiants que d’aliments acidifiants.

L’équilibre était là mais ça… c’était avant.

LA NOURRITURE INDUSTRIELLE ACIDIFIE TON ORGANISME

L’évolution de nos habitudes alimentaires : plats industriels, surconsommation de viandes et de céréales, abandon des fruits et des légumes, ajout de sel et j’en passe fait que notre alimentation actuelle est de plus en plus acide !

Ce problème est d’autant plus important chez les sportifs comme toi et moi, chez les sportifs qui suivent des régimes très protéiné (voire hyperprotéiné) pour gagner en masse musculaire : LA MAJORITÉ DES SOURCES DE PROTÉINES PRODUISENT DES DÉCHETS ACIDES… 

UN ORGANISME ACIDE = DANGERS

Avoir un corps trop acide présente de nombreux problèmes :

  • Catabolisme musculaire
  • Augmentation de la fatigue
  • Diminution de la masse osseuse
  • Augmentation des risques de blessure
  • Problèmes rénaux

Tu comprends maintenant l’importance d’avoir un bon équilibre acide-base.

TESTE L’ACIDITE DE TON CORPS !

Je te parle de maintenir un bon équilibre acido-basique dans ton corps mais comment savoir si ta balance est à l’équilibre ?

BACK TO THE COLLÈGE

PHmètre

Le moyen le plus simple est de te replonger dans tes cours de chimie du collègue et de ressortir le bon vieux PHmètre.

Tu sais le PHmètre, ce fin ruban que tu plongeais dans un liquide pour connaitre son acidité ? C’est ce même outil de mesure qui va te servir pour connaitre le degré d’acidité de ton organisme.

Si te souviens, l’échelle du PH va de 0 à 14. La valeur 7 correspond à un milieu NEUTRE, plus on se rapproche du 0 plus le milieu est ACIDE et plus on se rapproche du 14 plus le milieu est BASIQUE (on parle également de milieu alcalin).

Tu peux facilement trouver du papier PH sur internet.

L’ÉQUILIBRE PARFAIT

Pour un équilibre acide / base idéal le PH de ton corps doit être de 7.4, c’est-à-dire légèrement alcalin. Plus tu vas t’éloigner de ce PH moins ton corps fonctionnera de façon optimale.

COMMENT PRENDRE LES MESURES

Le plus simple pour mesurer le PH de ton corps c’est donc d’utiliser le fameux PHmètre et de mesurer le PH de tes urines ou celui de ton sang. Le PH urinaire parfait est situé entre 6,5 et 7,5 et le PH sanguin parfait est quant à lui situé entre 7.32 et 7.42.

QU’EST-CE QUI EST BASIFIANT, QU’EST-CE QUI EST ACIDIFIANT ?

Pour aller droit au but et t’aider à y voir plus claire dans ton alimentation, retiens ces informations :

  • Aliments très acidifiants : Ceux riches en protéines comme les viandes, les poissons, les œufs et les produits laitiers.
  • Aliments faiblement acidifiants : Les céréales (blé, avoine, orge, …) et les légumineuses (lentilles, pois chiches, …).
  • Les aliments basifiants : Les légumes et les fruits.

Donc pour faire simple et avoir un bon équilibre acido-basique mange à tous tes repas des fruits et des légumes en quantité. D’autant plus que ces derniers vont t’apporter bon nombre d’autres bénéfices : des fibres, des vitamines, des minéraux, …

💪🏼 Cet article t’as plu ? Alors partage-le avec tes amis sportifs ! 🙂

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J'ai été comme toi, un débutant. J'ai passé des heures et des heures à faire des recherches sur la nutrition et sur la musculation et aujourd'hui je veux t'aider à progresser plus vite et à t'éviter de faire des erreurs. Et sinon, j'ai un poisson combattant qui s'appelle Bill alors ne viens pas m'embêter :)

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