“Mes petites SALADES MAGIQUES” de Cathy SelenaTemps de lecture : 3 min

Bonjour à tous et bienvenue dans cette petite Bulle de Lecture consacrée à un livre de poche de Cathy Selena sur le monde extraordinaire de la …SALADE 😉 !

 

 

Contenu du Livre :

Le livre est petit et s’emmène partout. Avec ses conseils et ses recettes, la salade n’aura plus aucun secret pour vous !

> Les fruits et légumes

Après quelques informations pratico pratiques sur la découpe des légumes, l’auteur vous explique comment bien choisir vos fruits et vos légumes, et également comment les conserver au mieux.

Vous savez, quand vous êtes devant votre étalage de fruits et légumes et que vous regardez toutes ces couleurs et tâtez toutes ces textures en vous disant “il vaut mieux le prendre plutôt ferme ou plutôt bien tendre ?” “qu’est-ce que ma grand-mère disait déjà sur la meilleure saison des poires et des noix ?” “alors si j’achète cet avocat aujourd’hui est-ce qu’il va se conserver jusqu’à samedi ?” etc.  

 

Et bien l’époque de ce questionnement dubitatif est révolue !

Même les fruits et légumes les plus inconnus sont cités ici.

> Les salades

Passons maintenant à la partie “SALADE VERTE” : vous découvrir l’ensemble des variétés des salades, saurez comment les repérer et connaîtrez leur spécificité. De la batavia à la frisée, en passant par la scarole, la lollo rossa, le cresson et la roquette, rien n’est laissé au hasard. S’en suivent quelques astuces de préparation, de conservation et à nouveau un calendrier de dégustation.

L’auteur fait ensuite un focus sur les fruits et légumes d’été et détaille leurs propriétés nutritives “magiques” (ex : diurétique, antioxydant, énergétique, minceur…).

Ensuite toute une partie est consacrée au “pouvoir des plantes aromatiques”. 10 pages pour satisfaire votre curiosité sur les bienfaits du thym, persil, piment, romarin, paprika, menthe, muscade…et bien d’autres !

> Les recettes

Enfin, tout le reste du livre est consacré à des recettes de salade et de sauce de salade. Et oui, on n’y pense pas si souvent, mais ce qui parfait une salade c’est le choix judicieux et délicat de la vinaigrette qui l’accompagne.

Vous retrouverez ainsi des vinaigrettes classiques (à la noix, à l’estragon ou à l’huile d’olive) mais vous découvrir aussi de subtiles mélanges originaux : vinaigrette au poivron, au miel, au sésame, au curry ou au fruit de la passion, pour ne citer que celles-ci !

Pour finir, pas moins de 100 recettes de salade vous attendent, classées en trois parties : salade minceur / salade aromatiques énergétiques / salade de fruits aromatiques.

Vous ne serez jamais en manque d’inspiration pour vos petites recettes du quotidien ou pour recevoir vos proches dans un esprit diététique 🙂

 

Un mot sur l’auteur :

Cathy Selena est auteur et journaliste dans le domaine du bien-être, de la santé et de la cuisine.

 

 

Si vous souhaitez en savoir plus ou le commander en ligne, je vous mets le lien Amazon juste ici (et croyez-moi ce n’est pas le prix qui pourra vous freiner ;)) :

Vous avez apprécié le contenu et le format de ce livre ? vous aimerez peut-être aussi “Mes petites soupes magiques”, ou la version re visitée de 2017 : Mes petites recettes magiques 100% soupes.

Je compte sur vous pour commenter ou partager cet article si il vous a plu. Pour vous ce n’est qu’un clic mais pour nous c’est déjà beaucoup !

A très bientôt sur Fit-meal.

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About The Author


Le sport je connais. Depuis longtemps. I love it. La cuisine je connais aussi. Depuis longtemps. Easy. Par contre la cuisine adaptée aux sportifs, pas si simple ! Après une bonne dose de curiosité et de remise en question j'ai découvert qu'une bonne alimentation passait par une bonne connaissance de son corps et de la nutrition. Aujourd'hui je partage tout ça avec vous !

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