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Purée carottes curcuma

🥕 Purée de carottes au curcuma

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Salut les amis sportifs !

Nouvelle recette fitness de la semaine.

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La recette de la purée de carottes et curcuma !

Une recette simple à cuisiner et idéale pour accompagner vos sources de protéines ! De plus, elle ne nécessite pas de matière grasse à la cuisson.

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Intérêts nutritifs de la purée de carottes au curcuma :

▶️ Une recette de purée riche en bêta-carotène et donc avec un fort effet antioxydant

▶️ Effet antioxydant complété par la présence du curcuma

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Conseils de dégustation :

▶️ A manger accompagnée d’une source de protéines et de féculents

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Allez, c’est parti pour la recette fitness de la semaine !

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Purée carottes curcuma

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LA RECETTE DE LA PURÉE DE CAROTTES AU CURCUMA.

Imprime la recette
🥕 Purée de carottes au curcuma
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 300 g de pomme de terre épluchées
  • 500 g de carottes épluchées
  • ½ oignon
  • 150 ml de lait d'amande
  • 50 ml d'eau
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de curcuma
  • Quelques pincées de poivre
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 300 g de pomme de terre épluchées
  • 500 g de carottes épluchées
  • ½ oignon
  • 150 ml de lait d'amande
  • 50 ml d'eau
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de curcuma
  • Quelques pincées de poivre
Instructions
  1. Découpez les carottes et pommes de terre en morceaux puis faites les cuire (dans de l’eau, à la vapeur, ou à l’aide d’un robot)
  2. Pendant ce temps, découpez l’oignon en fins morceaux et dans une casserole faites-le blanchir dans l’huile d’olive
  3. Lorsque vos carottes et pommes de terre sont bien tendres, égouttez-les puis écrasez-les (dans votre robot ou grâce à un moulinet) en incorporant les oignons puis progressivement l’eau et le lait
  4. Rajoutez votre curcuma et le poivre, mélangez bien le tout
  5. Faites réchauffer votre purée si besoin et dégustez bien chaud
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ZOOM SUR LES CALORIES DE LA PURÉE DE CAROTTES AU CURCUMA

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Pour 1 portion de purée de carotte au curcuma :

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▶️ Kcal : 148, dont :

🍗 3,6 g de protéines, soit 9% du total calorique

🍠 27,4 g de glucides, soit 70% du total calorique

🥑 3,5 g de lipides, soit 20% du total calorique

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Purée carottes curcuma

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Si cette recette vous a plu, pensez à la partager pour la faire découvrir à tous vos amis qui aiment les recettes originales ! Et si vous faites cette recette, partagez-la sur Instagram en nous identifiant : @fitmealcuisine 🙂 

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J'ai commencé le sport à 4 ans...
J'ai attendu mes 21 ans pour m'intéresser à la nutrition.
Ça a changé ma vie : plus d'énergie, meilleures performances, meilleure santé, meilleure forme physique.
Je suis passé par la lecture de dizaines et de dizaines de livres en nutrition. J'ai passé un temps fou, en cuisine, pour apprendre à cuisiner sainement et en fonction de mes besoins.
Je vous partage, sur Fit-meal, mon expérience et tout ce que j'ai appris.

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