Le clafouti est un dessert traditionnel français qui se décline dans de nombreuses variantes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile de clafouti pommes amandes, un dessert gourmand et réconfortant qui ravira les papilles des petits et des grands. Suivez le guide pour réaliser cette délicieuse douceur !
Ingrédients
– 4 pommes
– 100g de farine
– 100g de sucre
– 3 œufs
– 25cl de lait
– 50g de poudre d’amandes
– 1 sachet de sucre vanillé
– Une pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en lamelles.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et une pincée de sel.
4. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
5. Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Beurrez un moule à tarte et disposez-y les lamelles de pommes.
7. Versez la préparation sur les pommes.
8. Enfournez le clafouti pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et légèrement gonflé.
9. Laissez refroidir avant de déguster.
Astuces
– Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus du clafouti avant de l’enfourner pour apporter une touche croquante.
– Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir le clafouti avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
Conclusion
Le clafouti pommes amandes est un dessert simple à réaliser et qui fait toujours sensation. Sa texture moelleuse et sa saveur délicate en font un incontournable des fins de repas. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres fruits de saison ou en variant les fruits secs. Régalez-vous avec ce dessert gourmand et réconfortant !