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Salut les amis sportifs !
Deuxième jour de notre weekend d’Halloween, après la recette du Gâteau healthy au potiron et aux pépites de chocolat, place à une soupe !
Alors, c’est parti pour la recette de la soupe Courge butternut et coco !
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LA RECETTE DE LA SOUPE DE BUTTERNUT ET COCO
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions | portions |
Ingrédients
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 1 l de lait de coco sans sucre ajouté
- 20 cl de crème de coco
Ingrédients
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Instructions
- Épluchez la courge butternut, épépinez-la et coupez-la en dés de petite taille
- Ajoutez vos dés de courge et le lait de coco dans une casserole puis faites cuire le tout pendant 25 min à feu doux
- Une fois le temps écoulé, mixez le tout à l'aide d'un robot ou d'un mixeur plongeur
- Ajoutez ensuite la crème de coco, mélangez une dernière fois puis c'est prêt
- Assaisonnez la soupe à votre convenance et servez-la bien chaud.
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ZOOM SUR LES CALORIES DE LA SOUPE DE BUTTERNUT ET COCO
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Pour 1 portion de soupe de butternut et coco
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▶️ Kcal : 280, dont :
🍗 4.1g de protéines, soit 6% du total calorique
🍠 31.9g de glucides, soit 44% du total calorique
🥑 16.5g de lipides, soit 51% du total calorique
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