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Salut les amis sportifs !

Deuxième jour de notre weekend d’Halloween, après la recette du Gâteau healthy au potiron et aux pépites de chocolat, place à une soupe !

Alors, c’est parti pour la recette de la soupe Courge butternut et coco ! 

LA RECETTE DE LA SOUPE DE BUTTERNUT ET COCO

Imprime la recette

🎃 Soupe de courge butternut et coco

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

25 minutes

Portions

portions

Ingrédients

• 1 courge butternut de taille moyenne
• 1 l de lait de coco sans sucre ajouté
• 20 cl de crème de coco

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions portions Ingrédients 1 courge butternut de taille moyenne 1 l de lait de coco sans sucre ajouté 20 cl de crème de coco

Instructions

1. Épluchez la courge butternut, épépinez-la et coupez-la en dés de petite taille
2. Ajoutez vos dés de courge et le lait de coco dans une casserole puis faites cuire le tout pendant 25 min à feu doux
3. Une fois le temps écoulé, mixez le tout à l'aide d'un robot ou d'un mixeur plongeur
4. Ajoutez ensuite la crème de coco, mélangez une dernière fois puis c'est prêt
5. Assaisonnez la soupe à votre convenance et servez-la bien chaud.

ZOOM SUR LES CALORIES DE LA SOUPE DE BUTTERNUT ET COCO

Pour 1 portion de soupe de butternut et coco

▶️ Kcal : 280, dont :

🍗 4.1g de protéines, soit 6% du total calorique

🍠 31.9g de glucides, soit 44% du total calorique

🥑 16.5g de lipides, soit 51% du total calorique

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