Vous préférez les vidéos à la lecture ? Alors découvrez la recette en images en cliquant ici 👇

LA RECETTE ETAPE PAR ETAPE

Imprime la recette

🌰 Soupe de potiron, bacon et noisettes

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions

bols

Ingrédients

• 500 g de chaire de potiron
• 30 g de bacon en allumettes
• 1 bouillon cube de volaille allégé en sel
• 800 ml d'eau
• 70 ml de lait concentré non sucré
• 1 oignon de taille moyenne
• 20 g de noisettes décortiquées
• 1 càc d'huile d'olive

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions bols Ingrédients 500 g de chaire de potiron 30 g de bacon en allumettes 1 bouillon cube de volaille allégé en sel 800 ml d'eau 70 ml de lait concentré non sucré 1 oignon de taille moyenne 20 g de noisettes décortiquées 1 càc d'huile d'olive

Instructions

1. Lavez, épépinez et épluchez votre potiron puis coupez sa chaire en dés de taille moyenne.
2. Épluchez ensuite l'oignon et émincez-le.
3. Faites chauffer une casserole, ajoutez l'huile d'olive puis l'oignon émincé puis faites revenir.
4. Une fois l'oignon cuit ajoutez l'eau et le bouillon cube émietté.
5. Une fois le bouillon cube dissolu ajoutez les dés de potiron, couvrez la casserole puis laissez cuire pendant 30min.
6. Pendant ce temps-là hachez grossièrement les noisettes puis faites-les griller dans une poêle bien chaude sans ajouter de matières grasses.
7. Retirez les noisettes et faites cuire le bacon, dans la même poêle, sans ajouter de matières grasses.
8. Mixez maintenant les dés de courge avec l'eau de cuisson et le lait concentré.
9. Versez ensuite la soupe dans la poêle avec les noisettes et le bacon.
10. Servez bien bien chaud.

ZOOM SUR LES CALORIES

Pour 1 bol :

Si cette recette vous a plu, pensez à la partager pour la faire découvrir à tous vos amis qui aiment les recettes originales ! Et si vous faites cette recette, partagez-la sur Instagram avec le hashtag #fitmealcuisine

CET ARTICLE OU CETTE RECETTE VOUS A PLUS ?

Alors n'attendez plus pour RECEVOIR GRATUITEMENT notre livre : LES 7 PETITS-DÉJEUNERS INDISPENSABLES DES SPORTIFS

RECEVOIR